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Villa Rico im ABC Schützenhof |
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Ende Mai eröffnet das Restaurant Villa Rico im ABC Schützenhof an der Steinfurter Straße.
Münster - Die Küche im ABC Schützenhof an der Steinfurter Straße blieb seit Februar kalt. Das Laguna Blu, das dort seit acht Jahren unter Regie von Pächter Mohammed Paenda geführt wurde, gehört der Vergangenheit an. Der Pächter löste im jahre 2001 Gastwirt Hans-Gerd van Schelve ab, der nach 30 Jahren die Gastronomie abgegeben hatte.
Jetzt steht dem historischen Gemäuer an der Steinfurter Straße erneut ein Pächterwechsel bevor. Paenda musste auch aus gesundheitlichen Gründen sein Lokal schließen. Ende Mai möchte Rico Jens Hantel dort das Restaurant Villa Rico im ABC Schützenhof eröffnen. Nach der westfälischen und später der italienischen Küche plant der 43-Jährige nun eine mediterrane, regionale Küche. Momentan ist Hantel gemeinsam mit dem Allgemeinen Bürgerschützen-Corps der Stadt Münster von 1842 e. V., dem das Haus gehört, mit den Renovierungsarbeiten beschäftigt. Die Küche, sagt Hantel, möchte er auf den neuesten Stand der Technik bringen. Hantel möchte aber auch die Gartenterrasse wieder aktivieren. Der 43-Jährige, der bei Sterneköchen wie Alfons Schuhbeck und Johanna Maier aus Österreich gekocht hat, war zuletzt unter anderem mit einem Menü- und Partyservice auch im Münsterland unterwegs. Rico Jens Hantel kennt den Schützenhof, denn dort habe er schon einmal als Küchenchef gearbeitet. |